Maissikakku
recept

En härlig och saftig maissikaka som passar perfekt till kaffet eller som mellanmål. Tillagningstid cirka 1 timme, och receptet ger cirka 8 portioner.
Ingredienser:
- 2,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl majsmjöl
- 0,5 tsk salt
- 0,5 dl socker
- 1-1,5 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 2 dl växtbaserad mjölk
- 0,5 dl olja
Instruktioner:
1. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, majsmjöl, salt, socker och bakpulver) i en skål.
2. Tillsätt äggen, växtbaserad mjölk och olja till blandningen. Rör ihop allt till en jämn smet.
3. Häll smeten i en smord kak- eller brödform.
4. Grädda i 190 grader i 30-45 minuter, tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
Näringsinnehåll (per portion, cirka 100 g):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.37 (6148 recensioner) ★★★★★ dela