Kahvijäätelö
recept

Kuvaus: Tämä herkullinen kahvijäätelö yhdistää Vietnamilaisten kahvin makua ja kermavaahdon pehmeyttä, täydellinen herkku kuumiin kesäpäiviin.

Valmistusaika: 1 tunti (ei sisällä jäähdytystä)
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

- 2.5 dl rouhittua maapähkinää
- 2 dl vietnamilaista jääkahvia ilman jääpaloja
- 70 g tomusokeria
- 3 kpl kananmunan keltuaista
- 2 dl kuohukermaa

Ohjeet:

1. Valmista makeutettu kahvi ja anna jäähtyä huoneenlämpöön.
2. Vatkaa jäähtyneen kahvin sekaan kananmunan keltuaiset ja tomusokeri, kunnes seos on tasaista.
3. Vaahdota kuohukerma tanakaksi vaahdoksi.
4. Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään.
5. Aja seos jäätelökoneessa noin 45 minuuttia.
6. Siirrä jäätelö hetkeksi pakastimeen, jotta se jähmettyy.
7. Koristele tarjoilussa annokset rouhituilla maapähkinöillä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.96 (5466 recensioner) ★★★★★ dela