Toffee Kaffe Glass
recept

Denna syndigt goda glass kombinerar starkt kaffe, toffee-liknande socker och en krämig kokosnötstruktur. Den är laktosfri och glutenfri.
Tillagningstid: 30 minuter + frysetid
Portionsantal: 2 portioner

Ingredienser:

- 4 dl starkt kaffe
- 7 msk mörkt farinsocker eller muscovadosocker
- 1 msk kakao
- 1 dl glukossirap
- 2,5 dl kokosgrädde

Instruktioner:

1. Koka vatten och blanda i kaffepulvret så att kaffet blir mycket starkt.
2. Häll kaffet i en kastrull och tillsätt kakaon och det mörka sockret. Värm försiktigt tills blandningen tjocknar till en sirapsliknande konsistens.
3. Låt kaffisirapen svalna något och tillsätt glukossirapen och kokosgrädden. Blanda väl tills smeten är jämn.
4. Häll smeten i frysen och låt den frysa. Du kan röra om glassen ett par gånger under frysningsprocessen, men det är inte nödvändigt.
5. Ta ut glassen ur frysen några minuter före servering så att den mjuknar lite.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Socker: 25 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,05 g

Betyg: 3.84 (4183 recensioner) ★★★★★ dela