Kaaliwokki
recept

En smakrik grönsaksrätt som lagas snabbt i wokk-stil. Perfekt som en lätt måltid!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g strimlad vitkål
- 3 medelstora salladslökar, hackade
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- Rapsolja
- Salt
- 2 medelstora morötter, strimlade
- Mejram
- Svartpeppar
- 3 dl grönsaksbuljong
- Rivet skal och saft från ½ citron
- Honung
- Riven krämig ost (t.ex. oltermanni)
- Persilja
- Färska tomater som tillbehör

Instruktioner:

1. Hacka salladslökarna och krossa vitlöken.
2. Fräs lökarna i rapsolja, tillsätt lite salt.
3. Strimla vitkålen och lägg den i pannan, fräs en stund.
4. Tillsätt morotsstrimlorna och fortsätt fräsa.
5. Krydda blandningen med mejram och svartpeppar.
6. Häll i grönsaksbuljongen, tillsätt rivet citronskal och saft.
7. Koka under omrörning, tillsätt honung efter smak.
8. Riv ost över portionerna och strö över hackad persilja.
9. Skiva färska tomater och servera som tillbehör.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.8 (3494 recensioner) ★★★★★ dela