Kaalia Indiskt
recept

En läcker och kryddig kålrätt som förenar indiska smaker och är perfekt som sidrätt eller huvudrätt. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 0,5 dl matolja
- 0,5 kg vitkål
- 125 g frysta ärtor
- 0,5 tsk garam masala
- 2 tsk spiskumminfrön
- 2 lagerblad
- 1 tsk salt
- 1 grön chili (eller röd)
- 1 tsk socker
Instruktioner:
1. Strimla vitkålen.
2. Tina de frysta ärtorna i en sil genom att hälla varmt vatten över dem en stund.
3. Värm oljan på medelhög värme i en kastrull eller wok med lock.
4. Tillsätt spiskumminfröna i oljan och stek tills de börjar poppa.
5. Tillsätt den strimlade kålen, lagerbladen, salt, garam masala, grön chili och socker.
6. Blanda väl och låt koka under lock i cirka 10-15 minuter tills kålen är mjuk.
7. Tillsätt de tinade ärtorna och blanda en stund så att ärtorna värms upp.
8. Servera varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.45 (2753 recensioner) ★★★★★ dela