Köttbullar med Potatismos - En klassisk svensk rätt
recept

*Förberedelse: 30 minuter | Serverar: 4 personer*
Ingredienser:
- 500 g köttfärs
- 1 liten lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk smör (till stekning)
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 1 dl grädde
- 50 g smör (till moset)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda köttfärs, lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt och svartpeppar i en skål. Forma till små bollar.
3. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-12 minuter.
4. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt grädde och smör, och mixa till en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera köttbullarna tillsammans med potatismoset.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.82 (1943 recensioner) ★★★★★ dela