Köttbullar med Potatismos - En klassisk svensk rätt
recept

Förberedelse: 30 minuter | Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 liten lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked muskotnöt (valfritt)
- Smör för stekning
Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda köttfärs, lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt, peppar och muskotnöt i en skål. Blanda väl.
3. Forma blandningen till små bollar.
4. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna på medelhög värme, cirka 8-10 minuter.
5. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera köttbullarna med potatismoset och gärna lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 620
- Protein: 30 g
- Fett: 35 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.42 (2482 recensioner) ★★★★★ dela