Köttbullar med Potatismos - En klassisk svensk rätt
recept

*Förberedelse: 30 minuter | Serverar: 4 personer*
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- Smör till stekning
Potatismos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Medan potatisen kokar, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt nötfärs, finhackad lök, ägg, salt och kryddor i skålen. Blanda allt väl.
4. Forma blandningen till små bollar.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. När potatisen är färdigkokt, häll av vattnet och mosa den. Tillsätt smör, mjölk och salt, och rör om tills moset är krämigt.
7. Servera köttbullarna med potatismos och eventuellt lingonsylt.
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 580
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 30 g

Betyg: 4.22 (4971 recensioner) ★★★★★ dela