Köttbullar med Potatismos - En klassisk svensk rätt
recept

Förberedelse tid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt (valfritt)
- Smör till stekning

Potatismos:

- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt nötfärs, lök, ägg, salt, peppar och muskotnöt till ströbrödsblandningen. Blanda väl.
4. Forma köttbullarna till små bollar.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismoset och gärna lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Betyg: 4.69 (6079 recensioner) ★★★★★ dela