Köttbullar med Potatismos - En klassisk svensk rätt
recept

Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 liten lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk allspice (kryddpeppar)
- Smör till stekning
- För potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Tillagning:

1. Koka potatisen i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda köttfärsen med lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt, peppar och kryddpeppar i en skål.
3. Forma smeten till små bollar.
4. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna på alla sidor, cirka 10 minuter.
5. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör, mjölk, salt och peppar, och blanda väl.
6. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.75 (5948 recensioner) ★★★★★ dela