Köttbullar med Potatismos - En klassisk svensk rätt
recept

Förberedelse: 30 minuter | Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- 1 msk smör till stekning
Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att koka potatisen i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda köttfärsen med ströbröd och mjölk i en skål. Låt det stå i några minuter så att ströbrödet sväller.
3. Tillsätt den finhackade löken, ägget, salt, svartpeppar och kryddpeppar till köttfärsblandningen. Blanda väl.
4. Forma små bollar av köttfärsen.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismos och eventuell sås.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 580 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 30 g

Betyg: 4.81 (1879 recensioner) ★★★★★ dela