Köttbullar med Potatismos (En klassisk svensk rätt) - Förberedelse: 30 min - Serverar: 4
recept

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk torkad timjan
- Smör för stekning

Potatismos:

- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att koka potatisen i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt köttfärs, finhackad lök, ägg, salt, peppar och timjan till ströbrödsblandningen. Blanda väl.
4. Forma små bollar av köttfärsblandningen och stek dem i smör i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-15 minuter.
5. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera köttbullarna med potatismos och gärna en sås eller lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Protein: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.07 (5388 recensioner) ★★★★★ dela