Piparkakkukääretorttu
recept

En härlig julig efterrätt som är perfekt som gåva eller till julbordet.
Förberedelsestid: 1 timme.
Portionsstorlek: 12 portioner.

Ingredienser:

- 4 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 2 tsk pepparkakskrydda
- 1 tsk bakpulver
- 3 ägg
- 1 dl sirap
- 1 dl smält smör
- 250 g färskost
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 175 grader. Klä en ugnsplåt med bakpapper.
2. Blanda i en skål vetemjöl, socker, pepparkakskrydda och bakpulver.
3. Tillsätt ägg och sirap i mjölblandningen och rör om till en jämn smet. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
4. Häll smeten på ugnsplåten och bred ut den jämnt.
5. Grädda i ugnen i cirka 10-15 minuter, tills ytan är gyllenbrun.
6. Vänd försiktigt den färdiga kakan på bakpapper och låt den svalna.
7. Vispa vispgrädden och tillsätt färskosten, florsocker och vaniljsocker. Blanda väl.
8. Bred fyllningen över den avsvalnade kakan och rulla försiktigt ihop den.
9. Linda in rullen tätt i plastfolie och låt den stå i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.
10. Skär i skivor och njut!

Näringsinnehåll (per portion, cirka 12 portioner):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.99 (3808 recensioner) ★★★★★ dela