Junarosen Syksyinen Salaatti
recept

En fräsch och färgglad sallad perfekt för höstens måltider. Den förenar läckra ingredienser som framhäver höstens smaker och färger.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g vuohenjuustoa
- 150 g tuoreita babyspinat-lehtiä
- 1 iso omena (esim. Granny Smith)
- 100 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä)
- 1 dl kuivattuja karpaloita
- 2 rkl hunajaa
- 3 rkl balsamicoetikkaa
- 4 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Huuhtele ja kuivaa babyspinat-lehdet. Aseta ne isoon salaattikulhoon.
2. Leikkaa omenasta siemenkota pois ja viipaloi omena ohuiksi viipaleiksi. Lisää omenaviipaleet salaattiin.
3. Murra vuohenjuusto pieniksi paloiksi ja lisää se salaattiin.
4. Lisää pähkinät ja kuivatut karpalot salaattiin.
5. Sekoita hunaja, balsamicoetikka, oliiviöljy, suola ja pippuri pienessä kulhossa. Sekoita hyvin.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.03 (1020 recensioner) ★★★★★ dela