Jouluinen Siideri
recept

En härlig och kryddig cider som passar perfekt till julens festligheter.
Förberedelse: 1 timme | Serverar: 6-8 personer
Ingredienser:
- 150 g mörkt rörsocker per liter juice
- 2 msk kanel (malen)
- 1 handfull teblad (vitt te)
- 1 kg äpplen + skal
- 2 dl citronsaft och limejuice (totalt)
- 50 g farinsocker per liter juice
- 1 tsk askorbinsyra (konserveringsmedel, förhindrar att frukten mörknar)
- 3 kg röda äpplen (t.ex. Red Delicious, Jonagold & Fuji)
- 3 dl grenadin
Instruktioner:
1. Tvätta och skala äpplena. Skär dem i små bitar.
2. Lägg äppelbitarna, mörkt rörsocker, farinsocker, kanel, askorbinsyra och teblad i en stor kastrull.
3. Tillsätt citronsaft och limejuice i kastrullen.
4. Häll i 1-2 liter vatten och blanda väl.
5. Värm blandningen till kokpunkten och sänk sedan värmen. Låt sjuda på låg värme i cirka 30-45 minuter.
6. Tillsätt grenadin i blandningen och rör om.
7. Sila den färdiga cidern i flaskor och låt den svalna innan servering.
8. Njut av den juliga cidern varm eller kall!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 150 kcal
Kolhydrater: 35 g
Sockerarter: 30 g
Fett: 0 g
Protein: 0 g

Betyg: 4.71 (3293 recensioner) ★★★★★ dela