Enkel Kycklingpasta
recept

Enkel och välsmakande kycklingpasta som går snabbt att laga till en vardagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 400 g kycklingbröstfilé
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika
- 200 g körsbärstomater
- 1 dl grädde
- 100 g parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skär kycklingbröstfilén i små bitar och krydda med salt och peppar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna och lägg i kycklingbitarna. Stek tills de är genomstekta och gyllenbruna.
4. Tillsätt den hackade löken, vitlöken och paprikan i pannan. Fräs tills grönsakerna är mjuka.
5. Tillsätt körsbärstomaterna och grädden. Låt koka på låg värme i några minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att justera konsistensen.
7. Riv parmesanosten över pastan och blanda väl.
8. Garnera med färsk basilika och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.61 (2418 recensioner) ★★★★★ dela