Ilta-aurinko-salaatti
recept

En fräsch sallad som påminner om varma sommarkvällar och solsken. Perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 2-4 annosta
Ainesosat:
- 150 g tuoretta salaattisekoitusta
- 1 avokado
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Huuhtele salaattisekoitus ja kuivaa se hyvin.
2. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja viipaloi hedelmä.
3. Puolita kirsikkatomaatit.
4. Murenna fetajuusto.
5. Sekoita salaattisekoitus, avokadoviipaleet, kirsikkatomaatit ja fetajuusto kulhossa.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy ja balsamiviinietikka kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.66 (3103 recensioner) ★★★★★ dela