Naked Cake
recept

En vacker och läcker kakvariant perfekt för festliga tillfällen. Den består av flera lager och är enkelt dekorerad för att framhäva fyllningarna.

Valmistusaika: 1 tunti + jäähtymisaika
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g smör
- 2,5 dl socker
- 4 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- 400 g mascarponeost
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk florsocker
- Färska bär (t.ex. jordgubbar, hallon, blåbär)
- Dekorationer (t.ex. ätbara blommor)

Ohjeet:

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla tre runda kakformar.
2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen växelvis med mjölken i smeten. Avsluta med vaniljsockret.
4. Fördela smeten jämnt i de tre formarna och grädda i 25-30 minuter eller tills kakorna är genomgräddade. Låt svalna i formarna i några minuter, flytta sedan till ett galler för att svalna helt.
5. Förbered fyllningen genom att vispa mascarpone, vispgrädde och florsocker tills blandningen är jämn och luftig.
6. Montera kakan: lägg en kaka på ett serveringsfat. Bred på mascarpone-gräddblandningen och strö över bär. Upprepa med de två följande lagren.
7. Dekorera kakan som du önskar med färska bär och ätbara blommor.
8. Låt kakan stå i kylskåpet i cirka en timme innan servering.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.01 (566 recensioner) ★★★★★ dela