Keitetty Naudankieli
recept

Keitetty naudankieli är en läcker och mör rätt som framhäver den traditionella smakvärlden. Denna maträtt passar utmärkt både till festbordet och som vardagsmat.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg naudankieltä
- 2 litraa vettä
- 2 porkkanaa, pilkottuna
- 1 sellerinvarsi, pilkottuna
- 1 sipuli, lohkottuna
- 2 laakerinlehteä
- 5 mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele naudankieli kylmällä vedellä. Laita se suureen kattilaan.
2. Lisää vesi, porkkanat, selleri, sipuli, laakerinlehdet, mustapippurit ja suola kattilaan.
3. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5–2 tuntia, kunnes kieli on mureaa.
4. Nosta kieli kattilasta ja anna jäähtyä hieman. Kuori kielestä uloin nahka varovasti.
5. Leikkaa keitetty kieli viipaleiksi ja tarjoile haluamasi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 15 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 800 mg

Betyg: 3.81 (4440 recensioner) ★★★★★ dela