Suklaiset Marengit
recept

Suussa sulavat suklaiset marengit, perfekta för kaffebordet.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: Noin 12-15 marenkia

Ainesosat:

- 3 valkuaista
- 180 g sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 100 g tummaa suklaata, sulatettuna
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 100 asteeseen (Celsius) ja vuoraa leivinpaperilla uunipelti.
2. Vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa suurella nopeudella, kunnes vaahdosta alkaa muodostua pehmeitä huippuja.
3. Lisää sokeri vähitellen vaahdon sekaan, jatka vatkaamista, kunnes seos on kiiltävää ja tiivistä (kovia huippuja).
4. Sekoita joukkoon vaniljauute ja sulatettu suklaa varovasti lastalla, kunnes seos on tasainen.
5. Pursota tai lusikoi marenkiannoksia leivinpaperille.
6. Paista marenkeja uunissa noin 1-1,5 tuntia tai kunnes ne irtoavat helposti leivinpaperista ja ovat kuivia.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per marenki, noin 10 g):
- Energia: 40 kcal
- Proteiini: 0,6 g
- Hiilihydraatit: 9 g
- Rasva: 1 g
- Sokerit: 8 g
- Kuitu: 0 g

Betyg: 3.63 (1922 recensioner) ★★★★★ dela