Hoplopsterin Tulivuori-annos
recept

Kuvaus: Tämä hauska ja jännittävä annos vie lapset makumatkalle tulivuoren huipulle! Rapeat toukat ja meren antimet tekevät siitä unohtumattoman kokemuksen.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g riisiä
- 400 ml vettä
- 150 g katkarapuja
- 100 g mustekalaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
2. Stek räkor och bläckfisk i olivolja i en panna i cirka 5 minuter.
3. Blanda de stekta skaldjuren med riset.
4. Tillsätt citronsaft, salt och peppar. Blanda väl.
5. Forma ris- och skaldjursblandningen till ett vulkanformat berg på tallriken.
6. Blanda ströbröd och parmesanost och strö över vulkanen.
7. Gratinera rätten i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Dekorera med färsk persilja och servera genast.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.89 (6045 recensioner) ★★★★★ dela