HP 70 -luvun Palapaistikastike
recept

En läcker och fyllig sås som görs på nötkött och passar utmärkt som tillbehör till potatis eller ris. Förberedelsed tid är cirka 1 timme. Serverar 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g nötkött (inre filé)
- 1 stor lök
- Smör (till bryning)
- 1 köttbuljongtärning
- 4 msk vetemjöl
- 1 liten röd paprika
- 5 dl vatten
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skär nötköttet i tärningar och hacka löken och paprikan.
2. Värm smöret i en stor stekpanna och bryn nötköttet i omgångar. Ta bort köttet från pannan.
3. Tillsätt löken och paprikan i pannan, fräs tills de är mjuka.
4. Lägg tillbaka det brynta köttet i pannan.
5. Strö vetemjölet över köttet och grönsakerna, blanda väl.
6. Tillsätt vattnet och smula ner köttbuljongtärningen. Rör om till en jämn konsistens.
7. Låt såsen sjuda på medelvärme i cirka 30-40 minuter, tills köttet är mört.
8. Smaka av med salt och peppar innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.94 (5336 recensioner) ★★★★★ dela