Mansikka-schokladhjärtan
recept

Underbara och fylliga mansikka-schokladbakverk som är perfekta för alla hjärtans dag.
Förberedelsetid: 1,5 timmar
Antal portioner: 10 bakverk, 1 kylt tårta och 12 små geléer

Ingredienser

Botten:
- 3 dl socker
- 5 dl vetemjöl
- 2 msk kakao (osötad)
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bikarbonat
- 2 ägg
- 2 dl keso
- 2,25 dl mjölk
- 150 g smält smör
- 200 g valnötter (hackade)
- 150 g mjölkchoklad (hackad)
- 150 g mörk choklad (hackad)
Fyllning:
- 1,5 l grädde
- 100 g honung
- 200 g jordgubbar (mosade)
- 20 g gelatinpulver
- 6 msk vatten

Instruktioner

1. Förbered botten: Blanda de torra ingredienserna (socker, vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bikarbonat) i en skål.
2. I en annan skål, vispa ägg, keso och mjölk. Tillsätt blandningen till de torra ingredienserna.
3. Tillsätt smält smör och blanda tills den är jämn. Tillsätt den hackade chokladen och valnötterna. Häll smeten i en plåt klädd med bakpapper.
4. Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 45 minuter. Låt svalna och skär bakverken i passande bitar.
5. Förbered fyllningen: Vispa grädden till ett löst skum. Lös gelatinpulvret i vattnet.
6. Koka upp jordgubbsmoset och tillsätt honungen. Rör om tills honungen har smält, tillsätt gelatinet och blanda väl.
7. Häll jordgubbsblandningen i grädden och blanda försiktigt.
8. Fyll bakverksbottnarna med gräddblandningen och låt stelna i kylskåp.
9. Dekorera med rosa chokladhjärtan före servering.

Näringsinnehåll (per 1 bakverk):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.24 (5846 recensioner) ★★★★★ dela