Friterad Peltola Blue-ost med krusbärs- och rödlökssylt
recept

En läcker förrätt som kombinerar friterad Peltola Blue-ost med en het krusbärs- och rödlökssylt. Perfekt för gatufestivaler eller hemmafester!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g Peltola Blue-ost
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- Olja för fritering
Krusbärs- och rödlökssylt:
- 1 dl krusbär
- 1 rödlök, hackad
- 1/2 dl socker
- 2 msk ättika
- Salt efter smak

Ohjeet:

1. Förbered sylten genom att värma upp krusbär, rödlök, socker och ättika i en kastrull. Låt blandningen koka på låg värme i cirka 10 minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och låt svalna.
2. Skär Peltola Blue-osten i små tärningar.
3. Panera osttärningarna: doppa dem först i vetemjöl, sedan i ägg och slutligen i ströbröd.
4. Hetta upp oljan i en djup panna eller kastrull till 180 grader.
5. Fritera osttärningarna i oljan i cirka 2-3 minuter tills de är gyllenbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper.
6. Servera den friterade osten varm tillsammans med krusbärs- och rödlökssylten.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 4.16 (2128 recensioner) ★★★★★ dela