Ljuvliga Köttbullar i Gräddsås
recept

Dessa saftiga köttbullar erbjuder tröstmat när den är som bäst. Gräddsåsen ger smak och fyllighet.
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 2 msk olja för stekning
För gräddsåsen:
- 2 dl grädde
- 1 dl köttbuljong
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk senap
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål, låt svälla i cirka 5 minuter.
2. Tillsätt köttfärs, ägg, finhackad lök, krossad vitlök, salt, svartpeppar och paprikapulver. Blanda till en jämn smet.
3. Forma smeten till cirka 20 små köttbullar.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek köttbullarna i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.
5. Förbered gräddsåsen: Blanda grädde, köttbuljong, vetemjöl och senap. Värm såsen i pannan med köttbullarna tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera köttbullarna med gräddsåsen, exempelvis tillsammans med potatis eller pasta.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 30 g

Betyg: 3.67 (3760 recensioner) ★★★★★ dela