Golf-inspirerad födelsedagstårta
recept

En läcker golf-inspirerad födelsedagstårta som är perfekt för golfälskande gäster. Den ljusa tårtbotten kombineras med frisk jordgubbsmousse, vilket gör den både inbjudande och smakfull.
Tillagningstid: 1,5 timmar
Antal portioner: 12 bitar

Ingredienser:

- Tårtbotten:
- 4 ägg
- 1 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 dl smör (smält)
- Jordgubbsmousse:
- 300 g färska jordgubbar
- 2 dl vispgrädde
- 100 g mascarponeost
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 gelatinblad
- Dekoration:
- Sockerpasta (grön och vit)
- Golfboll dekorationer (gjorda av sockerpasta)

Instruktioner:

1. Förbered tårtbotten:
- Vispa ägg och socker i en skål tills blandningen är luftig.
- Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen försiktigt i ägg- och sockerblandningen.
- Häll det smälta smöret i degen och blanda försiktigt.
- Häll degen i en smord och mjölad tårtaform.
- Grädda i 175 grader i cirka 25-30 minuter. Låt svalna.
2. Förbered jordgubbsmousse:
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
- Mixa de färska jordgubbarna och blanda i socker och vaniljsocker.
- Vispa grädden och mascarponen i en separat skål.
- Lös upp gelatinbladen i en liten mängd varmt vatten och blanda i jordgubbspuréen.
- Tillsätt jordgubbspurén till gräddblandningen och blanda försiktigt.
3. Montera tårtan:
- Dela den svalnade tårtbotten i två delar.
- Bred jordgubbsmoussen på ena botten och lägg den andra botten ovanpå.
- Täck tårtan med resterande jordgubbsmousse.
4. Dekorera:
- Kavla ut sockerpastan och forma golf-inspirerade dekorationer.
- Dekorera tårtan som du önskar.
5. Låt tårtan stå i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.61 (2359 recensioner) ★★★★★ dela