Gluteenfri Pizza (1 timme, 4 portioner)
recept

Denna läckra glutenfria pizza är ett perfekt val när du vill njuta av en smakrik pizza utan gluten.
Ingredienser:
- Botten:
- 2 dl varmt vatten
- ½ paket torrjäst
- 50 g smör
- 1 tsk salt
- 4 dl glutenfri mjölblandning
- Fyllning:
- 150 g rökta skinkstrimlor
- 250 g riven emmentalost
- 2 tomater, skivade
- ½ kruka basilika
- Svartpeppar
- Bollar av buffelmozzarella
Instruktioner:
1. Blanda det varma vattnet och torrjästen i en skål. Låt stå i cirka 5 minuter tills jästen aktiveras.
2. Tillsätt smält smör, salt och den glutenfria mjölblandningen. Blanda degen tills den är jämn.
3. Sprid ut degen med oljade händer på en plåt klädd med bakpapper. Låt degen jäsa i cirka 20 minuter.
4. Förvärm ugnen till 250 grader Celsius.
5. Lägg de rökta skinkstrimlorna, den rivna emmentalosten, tomatskivorna och basilikabladen på den jästa botten.
6. Krydda med svartpeppar och lägg till sist bollar av buffelmozzarella.
7. Grädda pizzan på nedersta hyllan i cirka 10-15 minuter eller tills osten är vackert gyllenbrun.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.97 (447 recensioner) ★★★★★ dela