Kinkkupiirakka med Kaurabotten
recept

En läcker och mättande kinkkupiirakka som passar perfekt till både vardag och fest. Den knapriga botten och den smakrika fyllningen kommer att imponera på alla!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset

Pohja:
- 2 dl havregryn
- 1 dl speltmjöl
- 125 g smör
- 2 msk iskallt vatten
Täyte:
- 1 röd paprika
- 150 g skinka
- 2 dl grädde
- 3 ägg
- 1 dl riven ost
- Salt och peppar efter smak

Ohjeet

1. Förbered botten: Blanda havregryn och speltmjöl i en skål. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig blandning. Tillsätt det iskalla vattnet och arbeta ihop till en jämn deg.
2. Tryck ut degen i botten och upp på kanterna av en pajform. Förgrädda i 200 grader i cirka 10 minuter.
3. Förbered fyllningen: Tärna den röda paprikan och skinkan i små bitar. Blanda grädde, ägg, riven ost och kryddor i en skål. Tillsätt paprikabitarna och skinkbitarna.
4. Häll fyllningen över den förgräddade botten och grädda pajen i ytterligare 30 minuter eller tills fylningen har stelnat och ytan är vackert gyllenbrun.
5. Låt pajen svalna en stund innan servering.

Ravintosisältö per annos:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.1 (2520 recensioner) ★★★★★ dela