Filosofiakahvilan Sushit
recept

Beskrivning: Detta läckra sushirecept är inspirerat av Filosofiakahvilans lekfulla och tankeväckande miljö. Perfekt för familjemiddagar eller barnkalas, får det alla att fråga "varför?".
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vatten
- 3 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 0,5 tsk salt
- 4 noriark
- 1 avokado
- 1 gurka
- 100 g rökt lax
- Sojasås till servering
- Wasabi (valfritt)
- Inlagd gurka (valfritt)

Instruktioner:

1. Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är klart.
2. Koka riset i vattnet under lock i cirka 15 minuter, låt stå i ytterligare 10 minuter.
3. Blanda risvinäger, socker och salt i en liten skål tills sockret löser sig.
4. Häll blandningen över det kokta riset och rör försiktigt. Låt svalna.
5. Skär avokadon och gurkan i strimlor.
6. Lägg ett noriark på en sushimatta. Ta en handfull ris och sprid ut det jämnt över noriarket.
7. Lägg avokado-, gurka- och laxtärningar ovanpå riset.
8. Rulla sushin tätt med hjälp av mattan tills den är helt förseglad.
9. Skär sushirullen i skivor och servera med sojasås, wasabi och inlagd gurka.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.81 (3049 recensioner) ★★★★★ dela