Roomalaistyylinen suorakaidepizza
recept

En läcker romersk stil pizza med krispig botten och valfria toppings.
Förberedelse: 1 timme 30 minuter
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 500 g pizzamjöl
- 300 ml vatten
- 15 g salt
- 10 g socker
- 7 g torrjäst
- 3 msk olivolja
- 200 g tomatsås
- 250 g mozzarella
- 150 g valfri topping (t.ex. pepperoni, grönsaker, oliver)
- Färsk basilika
Instruktioner:
1. Blanda socker och torrjäst i varmt vatten. Låt stå i cirka 10 minuter tills det bubblar.
2. Tillsätt pizzamjölet och saltet i en skål. Häll i jästblandningen och olivoljan.
3. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk. Täck degen med en duk och låt jäsa i cirka 1 timme på en varm plats.
4. När degen har jäst, kavla ut den till en rektangel som är cirka 1 cm tjock.
5. Lägg degen i en ugnsform klädd med bakpapper. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
6. Förvärm ugnen till 220 grader.
7. Bred tomatsåsen jämnt över degen. Lägg på mozzarella och dina valfria toppings.
8. Grädda pizzan i ugnen i cirka 20-25 minuter tills den är gyllenbrun och krispig.
9. Ta ut pizzan ur ugnen och låt den svalna en stund. Strö över färsk basilika och skär i rektangulära bitar.
10. Servera varm och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Fett: 15 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.47 (4819 recensioner) ★★★★★ dela