Raikas evässallad i burk
recept

Denna fräscha evässallad är den perfekta utflyktsrätten som förblir krispig när den är lagrad i lager. Du gör den snabbt och den är ett läckert val för alla tillfällen.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 2-4 portioner
Ingredienser:
- 1 dl quinoa (kokt)
- 1 gurka (tärnad)
- 1 paprika (tärnad)
- 1 dl körsbärstomater (halverade)
- 1 avokado (tärnad)
- 1 dl fetaost (smulad)
- 1 dl salladsblad (t.ex. romansallad eller isbergssallad)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka quinoan enligt anvisningarna och låt den svalna.
2. Förbered ingredienserna och tärna grönsakerna.
3. Ta en burk eller annan förvaringsbehållare och börja med att lagra ingredienserna. Lägg först quinoan i botten, följt av gurktärningar, paprika, körsbärstomater, avokado och fetaost.
4. Tillsätt salladsbladen ovanpå.
5. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en separat skål.
6. Häll dressingen över salladen precis innan servering eller servera den separat.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.01 (1202 recensioner) ★★★★★ dela