Espresso-suklaakakku
recept

Herkullinen ja mehevä suklaakakku, jossa yhdistyy espresso ja suklaa. Täydellinen ystävänpäivän herkku tai muuhun juhlaan.

Valmistusaika: 1 tunti + 1 tunti jäähtymiseen
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g tummaa suklaata
- 100 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 1 dl creme fraichea
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 rkl espressojauhetta
- Suklaasattumia (esim. suklaahippuja)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele leipävuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä.
3. Lisää sokeri sulatettuun suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
5. Lisää creme fraiche ja sekoita tasaiseksi.
6. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja espressojauhe erillisessä kulhossa. Lisää jauhot suklaaseokseen ja sekoita kunnes taikina on tasaista.
7. Lisää suklaasattumat taikinaan ja sekoita varovasti.
8. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia.
9. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä vähintään tunnin ajan ennen leikkaamista.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 22 g
Sokerit: 18 g

Betyg: 4.9 (4571 recensioner) ★★★★★ dela