Tortilla-ateria
recept

En läcker tortilla-ätare med smakfulla fyllningar som ger en festlig känsla till vårens fester. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 personer.

Ainesosat:

- Tortillalättyjä
- 400 g naudanlihapihviä
- 1 iso sipuli
- 1 dl crème fraîchea
- 2 kypsää avokadoa (guacamolea varten)
- 1 tomaatti
- 1/2 ananasta
- 1 dl pepperoneja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Lime mehu (guacamolea varten)
- Tuoretta korianteria (valinnainen)

Ohjeet:

1. Valmista guacamole: Muussaa avokadot kulhossa ja lisää lime mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
2. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla, kunnes se on pehmeää.
3. Paista naudanlihapihvit pannulla haluamallasi kypsyysasteella. Mausta suolalla ja pippurilla, ja viipaloi pihvit.
4. Valmista tomaatti-ananassalsa: Kuori ja pilko tomaatti ja ananas pieniksi paloiksi. Sekoita kulhossa ja mausta.
5. Aseta tortillalätty tarjolle ja lisää päälle guacamolea, viipaloitua lihaa, paistettua sipulia, salsa ja pepperoneja.
6. Tarjoile crème fraîchen kanssa ja nauti.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 30 g
- Kuitua: 8 g

Betyg: 4.69 (2123 recensioner) ★★★★★ dela