Rawkaka utan socker
recept

Denna läckra rawkaka är det perfekta alternativet för den som vill njuta av en efterrätt utan spannmål och socker. Enkel att förbereda och smakrik!
Val preparationstid: 20 minuter + frysetid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 2 dl nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 1 dl dadlar (utan kärnor)
- 1 dl kakao
- 1 dl kokosolja (smält)
- 1 dl kokosmjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Blötlägg nötterna i vatten i cirka 2 timmar och skölj dem sedan.
2. Mixa de blötlagda nötterna, dadlarna, kakaon, kokosoljan, kokosmjölken, vaniljextraktet och saltet i en blender tills blandningen är jämn.
3. Häll smeten i en form (cirka 20 cm x 20 cm) och jämna ut ytan.
4. Sätt kakan i frysen i cirka 2-4 timmar eller tills den är helt frusen.
5. Skär kakan i bitar och servera.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.83 (3153 recensioner) ★★★★★ dela