Endivi-sallad med Roquefort-dressing och karamelliserade valnötter
recept

Förberedelsetid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 endivier
- 100 g Roquefortost
- 1 dl gräddfil
- 2 msk majonnäs
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- 150 g valnötter
- 2 msk socker
- 1 msk smör
Instruktioner:
1. Skölj endivierna och riv dem i bitar.
2. Förbered Roquefort-dressingen genom att blanda Roquefortost, gräddfil, majonnäs och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
3. För att karamellisera valnötterna, smält smöret i en panna, tillsätt socker och valnötter. Stek på låg värme tills sockret smält och nötterna är gyllenbruna.
4. Servera endivierna i en skål, häll över Roquefort-dressingen och strö de karamelliserade valnötterna ovanpå.
5. Njut av en fräsch salladsrätt!
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 320
- Protein: 8 g
- Fett: 28 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.96 (3147 recensioner) ★★★★★ dela