Omena Sundae
recept

En läcker och höstig glassrätt med karamelliserade äpplen, rostade pekannötter och vaniljglass. Detta recept är snabbt att förbereda och ger en varm smak av hösten.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Pekannötter:
- 2 dl pekannötter
- 1 msk olivolja
- 2 msk rörsocker
- 2 msk lönnsirap
- Kanel (en nypa)
- Salt (en nypa)
- Karamelliserade äpplen:
- 6 små äpplen
- 1 msk smör
- 3 msk rörsocker
- Saften från 1/2 citron
- 1 tsk kanel
- 1 tsk färsk riven ingefära
- Kanel, kardemumma, nejlika och muskotnöt (efter smak)
- Till servering:
- Vaniljglass

Instruktioner:

1. Rosta pekannötterna:
- Rosta pekannötterna i ugnen på 180 grader i cirka 5 minuter.
- Blanda olivolja, rörsocker, lönnsirap, kanel och salt i en skål.
- Häll den rostade nötblandningen över nötterna och rosta i ugnen ytterligare 5 minuter, var försiktig så att de inte bränns.
2. Karamellisera äpplena:
- Skala och tärna äpplena.
- Smält smöret i en panna, tillsätt äpplena och rörsockret.
- Tillsätt citronsaft, kanel, ingefära och kryddor.
- Karamellisera äpplena på medelhög värme i 10-15 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.
3. Servera:
- Fördela vaniljglassen på tallrikar, toppa med de karamelliserade äpplena och de rostade pekannötterna.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g
Njut av den läckra smaken av äpple och höstens delikatesser!

Betyg: 4.17 (3962 recensioner) ★★★★★ dela