Glutenfri färskpasta
recept

Gör din egen läckra glutenfria färskpasta enkelt hemma. Detta recept är perfekt för dem som vill njuta av pasta utan gluten.
Förberedelse tid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g glutenfri mjölmix
- 2 stora ägg
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- Vatten vid behov

Instruktioner:

1. Blanda den glutenfria mjölmixen och saltet i en skål.
2. Tillsätt äggen och olivoljan i mjölblandningen.
3. Knåda degen för hand eller i en köksmaskin tills den är jämn och elastisk. Tillsätt vatten om degen är för torr.
4. Täck degen med plastfolie och låt den vila i cirka 15 minuter i rumstemperatur.
5. Kavla ut degen till tunna plattor på ett mjölat underlag.
6. Skär degen i önskad form av pastabitar.
7. Koka pastan i saltat vatten i 3-4 minuter eller tills de är al dente.
8. Njut av pastan med din favorit sås.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 6 g
Fibrer: 2 g

Betyg: 4.47 (4641 recensioner) ★★★★★ dela