Crostini med skandinavisk fisk- och potatisfyllning
recept

Ett smakfullt och festligt tilltugg med en kombination av kallrökt fisk och potatis. Perfekt för att imponera på gästerna!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä

Ainesosat:

- 1 baguette eller ciabatta-bröd
- 200 g kallrökt lax eller annan fisk
- 2 kokta potatisar
- 100 g färsk gräddfil eller crème fraîche
- 1 msk färsk dill, hackad
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja

Ohjeet:

1. Skär brödet i cirka 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en ugnsplåt.
2. Pensla brödskivorna med olivolja.
3. Rosta brödet i 180 grader i cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Skala och mosa de kokta potatisarna i en skål.
5. Tillsätt gräddfil, hackad dill, citronsaft samt salt och peppar till de mosade potatisarna. Blanda väl.
6. Skär den kallrökta fisken i skivor.
7. Bre potatisblandningen på de rostade brödskivorna och lägg fiskskivorna ovanpå.
8. Garnera med färsk dill innan servering.

Ravintosisältö (per annos, 6 annosta):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.9 (905 recensioner) ★★★★★ dela