Charlbury Sweet
recept

En läcker och söt huvudrätt som är perfekt att avnjuta som den är eller tillsammans med kokta brysselkål.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 1 liter grönsaksbuljong
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 zucchini, tärnad
- 1 dl russin
- 1 msk honung
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka riset i grönsaksbuljongen enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den tärnade paprikan och zucchinin i pannan. Stek i cirka 5-7 minuter tills grönsakerna mjuknar.
4. Tillsätt det kokta riset, russinen, honungen, kanelen, saltet och svartpepparn i pannan. Blanda väl.
5. Stek blandningen i några minuter till, tills alla ingredienser är väl blandade och varma.
6. Servera varmt och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.79 (6290 recensioner) ★★★★★ dela