Karamell Siskopullaa Igorilla
recept

En härlig kombination av choklad och sötma, detta siskopullarecept ger glädje till varje kaffestund. Tillagningstid är cirka 1 timme och 30 minuter, och receptet räcker till cirka 8 portioner.
Ingredienser:
- 1,25 dl mjölk
- 0,6 dl socker
- 0,5 tsk salt
- 2 stora ägg (från frigående höns)
- 0,5 dl vetekli
- 7 dl vetemjöl
- 25 g smör (smält)
- 1 påse torrjäst
- 1 dl karamellsås (till topping)
Instruktioner:
1. Värm mjölken till kroppstemperatur och blanda i socker och salt.
2. Tillsätt äggen och vetekli i mjölken och rör om ordentligt.
3. Blanda torrjäst med vetemjölet och tillsätt det gradvis till degen.
4. Tillsätt det smälta smöret och knåda degen tills den är elastisk och smidig.
5. Låt degen jäsa under en duk i cirka 30 minuter på en varm plats.
6. Kavla ut degen till en platta och skär den i lagom stora bitar.
7. Forma bitarna till bullar och lägg dem på en plåt med bakpapper.
8. Låt bullarna jäsa ytterligare 15-20 minuter.
9. Grädda i 180 grader i cirka 20-25 minuter tills bullarna är gyllenbruna.
10. Häll karamellsåsen över bullarna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.42 (988 recensioner) ★★★★★ dela