Café de Olla - Kaffedryck
recept

En läcker mexikansk kaffedryck som kombinerar kaffe, kanel och piloncillo (sockerrörsocker) för en unik smakupplevelse. Perfekt att njuta av varm, rumstempererad eller kall.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 dl vatten
- 2 msk malet kaffe
- 1 kanelstång
- 2 msk piloncillo-socker (eller brunt socker)
- 1 stjärnanisblomma (valfritt)
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Koka upp vattnet i en kastrull.
2. Tillsätt kanelstången och piloncillo-sockret i det kokande vattnet. Låt blandningen koka i cirka 5 minuter tills sockret löser sig.
3. Tillsätt det malna kaffet och saltet. Rör om ordentligt och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
4. Sila kaffet i koppar och dekorera med stjärnanisblomman om du vill.
5. Njut av drycken varm, rumstempererad eller kall från kylskåp.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 0 g
- Socker: 28 g

Betyg: 3.62 (3873 recensioner) ★★★★★ dela