Villipuutarhan Brunssiherkut
recept

En läcker och vacker brunchtallrik för att njuta med vänner. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4.
Ingredienser:
- 4 skivor vitt bröd
- 4 ägg
- 2 avokador
- 200 g färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär)
- 100 g färsk ricotta
- 2 msk honung
- Saften från 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (gräslök eller basilika) till dekoration
Instruktioner:
1. Rosta brödskivorna lätt i en panna eller ugn.
2. Koka äggen till önskad konsistens (t.ex. 6-7 minuter för löskokta).
3. Under tiden, mosa avokadorna i en skål och smaksätt med citronsaft, salt och peppar.
4. Placera de rostade brödskivorna på tallrikar och bred avokadomoset över brödet.
5. Skala och dela de kokta äggen och lägg dem ovanpå avokadon.
6. Tillsätt färska bär och en klick ricotta på tallrikarna.
7. Ringla honung över bären och dekorera med färska örter.
8. Servera genast och njut av den läckra brunchen!
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.44 (4631 recensioner) ★★★★★ dela