Musta Festivaalipasta
recept

Koe festivaalitunnelma kotikeittiössäsi tällä maukkaalla ja näyttävällä mustalla pastareceptllä.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g svart pasta (t.ex. bläckfiskpasta)
- 1 dl svart olivpuré
- 1 dl crème fraîche
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dl färsk basilika, hackad
- 100 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja

Ohjeet:

1. Koka den svarta pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna och tillsätt den hackade vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt den svarta olivpurén till pannan och blanda väl.
4. Lägg den kokta pastan i pannan och rör om. Tillsätt pastavatten vid behov för att undvika att pastan blir torr.
5. Blanda i crème fraîche och färsk basilika. Krydda med salt och peppar.
6. Servera pastarätten med riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.61 (2054 recensioner) ★★★★★ dela