Beef Bulgogi
recept

Beskrivning: En läcker koreansk rätt med marinerat nötkött, serverad med en smakrik sås och garnityr.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g nötkött (härifrån inre filé)
- Havssalt
- Svartpeppar
- Bulgogi-sås
- Ärtskott eller liknande
- Rostade sesamfrön
- Krossade jordnötter
Bulgogi-sås:
- 5 msk ingefära, tunt skivad
- 5 msk vitlök, tunt skivad
- 0,5 dl japansk soja
- 1 dl risvinäger
- 0,5 dl socker
Instruktioner:
1. Förbered Bulgogi-såsen:
- Rosta sesamfrön och krossade jordnötter i en het panna tills de får färg.
- Skär ingefära och vitlök i tunna skivor.
- Koka soja och risvinäger i en kastrull. Tillsätt socker, vitlöks- och ingefärsskivor. Koka och låt stå.
2. Förbered köttet:
- Ta bort hinnor från nötköttet och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna eller grilla köttet tills det får en fin brun färg.
- Flytta köttet till en ugn på 150 grader i cirka 10 minuter och linda in det i folie för att vila.
3. Skär köttet i strimlor, cirka 1 cm tjocka, mot fibrerna och lägg på en serveringsplatta.
4. Häll den varma Bulgogi-såsen över köttet. Dekorera med ärtskott, rostade sesamfrön och krossade jordnötter.
5. Servera med ris.
Njut av den läckra Beef Bulgogi!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.25 (1554 recensioner) ★★★★★ dela