Beaujolais Nouveau -viini
recept

En lätt och fruktig rödvin gjord på färska gamay-druvor. Perfekt att njuta av i november när den släpps.

Valmistusaika: 1 päivä (käyminen)
Annosmäärä: 750 ml (yksi pullo)

Ainesosat

- 1 kg gamay-rypäleitä
- 200 g sokeria
- 1/4 tl hiivaa
- 1 l vettä

Ohjeet

1. Pese gamay-rypäleet huolellisesti ja poista varret.
2. Murskaa rypäleet suureen astiaan ja lisää vesi.
3. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
4. Liuota hiiva pieneen määrään vettä ja lisää seos rypälemurskaan.
5. Peitä astia liinalla ja anna käydä huoneenlämmössä 24 tuntia.
6. Suodata neste rypäleistä pulloon ja sulje se tiiviisti.
7. Jäähdytä viini ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energia: 85 kcal
- Hiilihydraatit: 2 g
- Sokerit: 1 g
- Proteiini: 0 g
- Rasva: 0 g
- Alkoholi: 12% vol.

Betyg: 3.56 (5471 recensioner) ★★★★★ dela