Baileys-suklaatäytekakku
recept

Beskrivning: En lyxig och krämig chokladkaka med Baileys-fyllning som är perfekt för festliga tillfällen.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 12
Ingredienser:
- Kakkupohja:
- 190 g smör
- 75 g mörk choklad
- 1,5 dl rapsolja
- 3 dl vatten
- 4,5 ägg
- 1,5 dl crème fraîche
- 0,75 dl kesella
- 2,25 dl socker
- 2,25 dl farinsocker
- 7 dl glutenfritt ljus mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 tsk bikarbonat
- 0,75 tsk salt
- 1,5 msk vaniljsocker
- Fyllning:
- 4 dl grädde
- 300 g färskost
- 0,5 dl socker
- 4 gelatinblad
- 2 dl Baileys likör
- 100 g mörk choklad
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader och förbered en form med bakplåtspapper.
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
3. Smält smöret och chokladen i mikrovågsugnen.
4. Blanda i vatten, olja, crème fraîche, kesella och ägg ett i taget i den smälta smör- och chokladblandningen.
5. Tillsätt de torra ingredienserna och rör om till en jämn smet.
6. Häll smeten i formen och grädda i cirka 55 minuter. Kontrollera med en tandpetare om kakan är klar.
7. Låt kakan svalna och dela den i tre delar.
8. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 minuter.
9. Hacka den mörka chokladen.
10. Vispa grädden till ett fast skum och tillsätt sockret.
11. Mjukna färskosten och blanda den med grädden.
12. Värm 1,5 dl Baileys till kokpunkt och smält gelatinbladen i den. Blanda Baileys med gräddblandningen.
13. Tillsätt den hackade chokladen i fyllningen.
14. Fukta kaklagren med en blandning av mjölk och Baileys.
15. Montera kakan och låt den stå i kylskåpet, gärna över natten, innan dekoration.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 28 g
Kolhydrater: 42 g
Protein: 6 g
Njut av din läckra Baileys-suklaatäytekakku!

Betyg: 4.03 (5873 recensioner) ★★★★★ dela