Ranskalaistyyliset perunat (Förberedelse: 30 minuter, Portioner: 4)
recept

En läcker och krispig potatisrätt inspirerad av fransk husmanskost. Perfekt som tillbehör till kött eller fisk.
Ingredienser:
- 500 g potatisar
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 50 g parmesanost, riven (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och skär potatisarna i stavar eller tärningar.
2. Koka potatisarna i saltat vatten i cirka 5-7 minuter, tills de är något mjuka.
3. Häll av potatisarna och låt dem svalna en stund.
4. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
5. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den doftar gott.
6. Lägg i de kokta potatisarna i pannan och blanda väl.
7. Strö över rosmarin, salt och svartpeppar. Stek potatisarna i 10-15 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
8. Servera varma, och om du vill kan du toppa med riven parmesanost.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Protein: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.15 (5996 recensioner) ★★★★★ dela