Naantalin Luostari-pasta
recept

En läcker och krämig rätt som tar dig på en smakresa till medeltiden. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 g färska kantareller eller andra svampar, hackade
- 1 dl grädde
- 100 g riven parmesanost
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja, hackad till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och svamparna i pannan. Stek tills svamparna är mjuka och vätskan har avdunstat.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda om. Tillsätt den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar.
6. Servera portionerna varma, garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.79 (5199 recensioner) ★★★★★ dela