Uunilenkki lehtikaalipedillä
recept

En härlig vardagsrätt som kombinerar ugnskorv och näringsrik grönkål. Lätt att laga och perfekt för familjesöndagar!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 uunilenkkiä
- 200 g lehtikaalia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 500 g keitettyjä perunoita tai perunamuussia

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele lehtikaali ja poista paksut varret. Leikkaa lehtikaali suikaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää murskattu valkosipuli. Kuullota hetki.
4. Lisää lehtikaali pannulle ja paista noin 5–7 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja kutistunut.
5. Mausta lehtikaali suolalla ja mustapippurilla.
6. Levitä paistettu lehtikaali uunivuokaan ja aseta uunilenkit sen päälle.
7. Paista uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes lenkit ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile uunilenkki lehtikaalipedillä keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 20 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 25 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.4 (6165 recensioner) ★★★★★ dela