Työkaverin herkkuateria
recept

En läcker måltid designad för att delas med kollegor. Den förenar skratt och glädje, perfekt för gemensamma lunchtillfällen.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 10 personer

Ingredienser:

- 500 g kycklingfilé
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 300 g ris
- 750 ml kycklingbuljong
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 200 g champinjoner
- 1 dl färsk persilja

Instruktioner:

1. Skär kycklingen i strimlor och krydda med salt, peppar, paprikapulver och vitlökspulver.
2. Hetta upp olivoljan i en stor gryta. Tillsätt kycklingstrimlorna och stek tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt riset i grytan och rör om ordentligt. Stek en stund tills riset är något genomskinligt.
4. Häll kycklingbuljongen över riset och koka upp. Sänk värmen och låt koka med lock i cirka 15 minuter.
5. Skär paprikorna och champinjonerna i skivor. Tillsätt dem i grytan och rör försiktigt.
6. Låt koka i ytterligare 5-10 minuter, tills riset är klart och vätskan har absorberats.
7. Avsluta med färsk persilja innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.73 (3920 recensioner) ★★★★★ dela